没什么事情是一顿火锅解决不了的
如果有，就吃两顿火锅
麻辣、清汤、鸳鸯
牛肉、羊肉、蔬菜
一口接着一口
但是
爱吃火锅的人
特别容易上火
教你吃火锅不上火的秘方
秘方1：选择清汤锅底最好
清汤锅底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，水塔料酒，不添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。而麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高。很多红油锅底在室温下是凝固状态的，这说明一方面油脂可能被反复使用，另一方面其中饱和脂肪的含量过多。这样的锅底，应该少吃。
如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过高。
秘方2：吃清火滋阴的食物
麻辣火锅在大冬天才够味，但够味的同时也收敛点别太不要命！在火锅里加点青菜、豆腐、莲子，都有利于清热消火，消食解腻，我们的目标是，健康享受美食，养生要融入生活的一点一滴，毕竟吃得好才彰显生活的品质。
秘方3：吃的速度放慢点
吃饭速度要慢，尤其是在吃火锅时候，灼伤口腔黏膜的滋味不好受吧，那不如放缓速度，把火锅里的食材放在菜碟里凉一会儿，慢慢细品。另外本身有消化道疾病的人，吃火锅还是要以清淡少油为主。
秘方4：先蔬菜后肉类
先用蔬菜将胃部填充一些，再吃肉类。这样可以避免吃进太多的脂肪，有利于控制总热量。
秘方5：时长控制在2小时之内
火锅吃太多不好，时间吃太长，吃太频繁对身体也没有什么益处，尽量控制在一周一次，每次时长控制在2个小时之内为最佳，时间太长了，火锅里的汤变得粘稠燥热， 也影响口感。
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